La Locanda dei Girasoli

Progetto finanziato dalla Regione Lazio: P.S.R. LAZIO 2014-2020 Misura 3.2

P.S.R. LAZIO 2014-2020 Misura 3.2

Consorzio Sabina Olivicoltori

In collaborazione con:

Consorzio Sabina DOP
Sabina Flavour
La Locanda dei Girasoli

La Locanda dei Girasoli nasce con l’obiettivo di promuovere l’inserimento lavorativo di persone con sindrome di Down, nobilitando e dando dignità alla persona attraverso un percorso individuale, di formazione e di inserimento lavorativo. 

Uno straordinario progetto promosso dalla cooperativa I Girasoli, che è in piedi dal 1999, a cui il Consorzio Sabina Olivicoltori ha voluto riservare una degustazione speciale giovedì 24 settembre 2020.

L'assaggio guidato dal Capo Panel Gianfranco De Felici e rivolto ai ragazzi de La Locanda dei Girasoli, ha previsto la degustazione e la spiegazione delle tecniche di assaggio degli Oli.

La serata si è conclusa con un Menù studiato dallo Chef al fine di valorizzare l'olio Sabina DOP:
- Sfizio della Locanda con olio Sabina DOP (panelle siciliane, supplì, angioletti al pomodoro e parmigiano, chips cacio e pepe, salumi e formaggi);
- Pizza farcita arricchita con olio Sabina DOP;
- Pizza a tranci con aggiunta di olio Sabina DOP;
- Calzoncini ripieni fritti;
- Focaccia con le creme spalmabili della linea SabinaDolce.

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