Palazzo Martini

Presentazione del territorio Sabina DOP con degustazione guidata degli oli condotta da Gianfranco De Felici capo panel e Presidente dell'Associazione Sabina Flavour.

Domenica 23/05/2021 alle ore 17:00, presso “Palazzo Martini” Fara in Sabina (RI)

L'evento promosso dal Consorzio si è svolto presso il “Palazzo Martini” a Fara in Sabina in concomitanza con la giornata delle dimore storiche italiane.

Particolare interesse ha destato la degustazione guidata dal Dr. Gianfranco De Felici, capo panel, che ha illustrato agli ospiti le modalità dell'assaggio, i metodi di produzione e le proprietà qualitative e nutrizionali dell'Olio Sabina DOP.


La serata si è conclusa con una degustazione di prodotti Dop/Igt del Lazio.
 
Menù degustazione:
- L'olio Sabina Dop;
- La ricotta romana Dop;
- La mozzarella di bufala Pontina Dop;
- I fagioli di Borbona;
- I salumi e i formaggi della Valle Reatina;
- L'amatriciana Stg;
- I vini del Lazio Doc/Igt