Agriturismo La Collina Degli Ulivi

Presentazione del territorio Sabina DOP con degustazione guidata degli oli condotta da Gianfranco De Felici capo panel e Presidente dell'Associazione Sabina Flavour.

Mercoledì 14/07/2021 alle ore 18:30, presso "L'Agriturismo La Collina Degli Ulivi" Forano (RI)

L'evento promosso dal Consorzio si è svolto presso il "L'Agriturismo La Collina Degli Ulivi" a Forano. Particolare interesse ha destato la degustazione guidata dal Dr. Gianfranco De Felici, capo panel, che ha illustrato agli ospiti le modalità dell'assaggio, i metodi di produzione e le proprietà qualitative e nutrizionali dell'Olio Sabina DOP.

La serata si è conclusa con una degustazione di prodotti Dop/Igt del Lazio.
 
Menù degustazione:
- Ricotta vaccina con Olio Sabina DOP cialda di pane e zucchine marinate all'olio Sabina DOP;
- Tonnarello aglio Olio Sabina DOP e peperoncino con crumble di pane croccante tostato all'Olio Sabina DOP e pomodori confit;
- Tartare di manzo all'Olio Sabina DOP e verdurine grigliate;
- Gelato al latte e crema alle nocciole SabinaDolce.